玉米磨粉设备在对玉米进行加工之前，一般都要先脱胚提胚。玉米胚芽约占玉米粒的30%，含有 丰富的维生素以及不饱和脂肪酸等物质，营养价值很高。按理说，玉米胚一块磨成粉，产品营养价值更高，那为什么在进入玉米磨粉设备的加工之前，还要进行提胚工作呢?原因就在于，玉米胚芽中含有的不饱和脂肪酸，此物质很不稳定，容易酸败。